Kolega office aku orang Perak – tak mungkin Penang ada sos pedas sedap. Lepas dia cuba satu titisan atas ayam rice, dua minit lepas dia DM tanya nak order dua botol. Orang kita punya ruh.
Ikan bakar + air asam = klasik gerai Penang. Masam cuka jari gresa ikan char. Tanjong Sauce® ni versi siap-siap air asam: masam, sikit pedas, wangi buah pala. Gerai rasa, dapur rumah.
Cili murah. Cuka murah. Buah pala? Rempah yang mengikat seluruh rasa – dan rempah yang paling mahal dalam lapan bahan Tanjong Sauce®. Ini kenapa sos ni rasa lain macam.
Ayam goreng semalam, nuget baca, kentang beku – semua dalam air fryer 10 minit. Plus Tanjong Sauce®. Makan sehat yang tak rasa sehat.
Tiga langkah mudah untuk kali pertama cuba: celup sikit, bau dulu, baru tutup makanan. Lepas tu baru kau tahu.
Resipi mudah, sos yang buat semua orang tanya: ‘Kau belajar masak kat mana?’ Aku jawab: dapur aku, 10 minit.
RM20 untuk dua botol berbanding RM24 kalau beli asing-asing. Kira setahun, duit tu boleh beli dua minggu makan tengah hari.
Cikgu aku bukan jenis suka benda baru. Tapi bila dia tanya harga borong, aku tahu botol tu dah berjaya.
Sarapan kedai kopi Penang boleh dibuat di rumah: kopi O kaw, telur separuh masak, roti bakar dengan sos buah pala.
Sos pekat selimutkan rasa makanan. Sos berasaskan cuka buka semula rasa tu. Sebab tu sos nipis lebih padan dengan makanan rangup.